贵州大学酿酒与食品工程学院戴怡凤教授受邀参加2024新加坡

国际食品论坛并作报告

近期，贵州大学酿酒与食品工程学院在新加坡国立大学作访问学者的教师戴怡凤教授受邀参加了在新加坡举办的2024 Singapore International Food Forum（SIFF，2024新加坡国际食品论坛），并围绕“Progress of Chiral Flavor Substances in Alcoholic Beverages”专题作了口头报告。戴怡凤教授在新加坡国际食品论坛上介绍了手性香料及饮料酒中手性风味物质的相关研究，并与参会专家代表进行了交流讨论。

据悉，2024新加坡国际食品论坛是由新加坡国立大学和新加坡食品局共同举办,设立了多个分会场。来自世界各地的与会专家代表们分享和讨论了食品科学技术领域的最新发展、挑战和机遇。

图1  2024新加坡国际食品论坛开幕式

图2  戴怡凤教授受邀参加2024新加坡国际食品论坛并作口头报告

一审：吴鑫颖， 二审：朱秋劲， 三审：黄永光