我院戴怡凤教授受邀参加第22届世界食品科技大会作报告

并访问意大利圣心天主教大学

近期，贵州大学酿酒与食品工程学院在新加坡国立大学访学的教师戴怡凤教授受邀参加了在意大利里米尼举办的第22届国际食品科学与技术联盟（International Union of Food Science and Technology，IUFoST）世界食品科技大会（22nd World Congress of Food Science and Technology），并围绕“Determination of Enantiomers of Chiral Flavor Compounds and its Sensory Evaluation in Baijiu (Chinese Liquor)”专题进行了口头报告。戴怡凤教授在大会上介绍了中国白酒中手性风味化合物对映异构体的相关研究，向世界展示了中国白酒，展示了贵州大学酿酒与食品工程学院良好的国际形象。

据悉，本次会议有来自全球90多个国家的食品科学家和技术人员代表参会，设立了多个学术报告分会场，是一场盛大的学术盛宴。

会后，戴怡凤教授受邀与新加坡国立大学食品科学与技术系专家代表一行到意大利米兰Università Cattolica del Sacro Cuore（意大利圣心天主教大学）进行了访问交流。

图1 戴怡凤教授参加第22届世界食品科技大会并作口头报告

图2 戴怡凤教授访问意大利圣心天主教大学并进行交流

图3  第22届世界食品科技大会开幕式

一审：吴鑫颖

二审：朱秋劲

三审：黄永光