2022年“欧尔杯”第四届全国食品专业
工程实践训练综合能力竞赛(西部赛区)在我校成功举办
习近平总书记在2018年9月10日召开的全国教育大会上强调：教育是民族振兴、社会进步的重要基石，是功在当代、利在千秋的德政工程，是国之大计、党之大计。“欧
尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛因此应运而生，其目的与任务在于以赛促学，培养实验实践生力军；以赛促教，探索素质教育新途径；以赛促创，搭建大赛共享平台，促进竞赛成果转化。至今已是全国联赛的第四个年度，赛事积极开启了全国食品专业大学生高质量培育发展的新局面。
贵州大学酿酒与食品工程学院已连续两年组队参与竞赛，深受裨益。在教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛组委会、江南大学和北京欧
尔软件技术开发有限公司的大力支持下，2022年7月4日下午，“欧
尔杯”第四届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（西部赛区）终于在贵州大学开幕。贵州大学副校长吴攀教授出席开幕式并致辞，校党委宣传部、团委、教务处、实验室与设备管理处领导以及贵州医科大学竞赛团队、我院主要负责人和部分师生参加线下开幕式。
吴攀副校长代表学校向本次竞赛主办、指导、协作承办单位致谢。近年来，在各级领导的亲切关怀和大力支持下，贵州大学狠抓本科专业大学生工程化实训实践教育，有效推动了学生创新能力培养。依托学校项目团队和创新平台，立足贵州特色产业，培养了一大批优秀的专业技能人才。在“十四五”开局之年，酿酒与食品工程学院酿酒工程获得国家级“双万计划”一流本科专业立项，随后2022年食品科学与工程专业和食品质量与安全专业分别获得国家、省级一流本科专业支持，酿酒工程专业通过国家工程认证。学院办学水平、办学能力快速增强。
图1 贵州大学副校长吴樊致辞
图2 贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅主持开幕式
图3 食品专业工程实践训练综合能力竞赛（西部赛区）开幕式合影
经过初赛28所西部地区高校共计554名学生参与和筛选，共有28高校，29支参赛队伍，共计87名学生进入区赛，于7月5日下午进行了食品专业工程实践的理论考试和虚拟仿真竞赛，贵州大学酿酒学院通过腾讯会议建立了五个考场，对竞赛全程进行了监考。
图4 食品专业工程实践训练综合能力竞赛西部赛区竞赛线上监考
通过紧张的角逐，本次竞赛产生特等奖3个，一等奖9个，二等奖17个，个人一等奖9人，西部赛区共有13个院校进入第四届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛，同时评选出优秀指导教师奖9人，金牌裁判奖5人，优秀组织奖4个（见附件1）。
图5 食品专业工程实践训练综合能力竞赛西部赛区竞赛闭幕式
此次大赛的举办必将极大地激发广大食品类专业学子的学习热情，也必将为促进相关专业教育可持续发展，加快人才培养起到积极的推动作用。
撰稿人：闫岩、朱秋劲
配图：闫岩
三审三校：胡可、闫岩、朱秋劲
贵州大学酿酒与食品工程学院
2022年7月6日
附件1
西部赛区“欧尔杯” 2022 年第四届全国食品专业
工程实践训练综合能力竞赛获奖及晋级全国总决赛名单
一、团队奖
特等奖
院校 | 指导老师 | 学生 |
西南大学 | 夏杨毅、覃小丽、朱瀚昆 | 邓吉斯、李怡芳、张燕 |
青海大学 | 陈霞、蒋涛、韩启春 | 韩佳文、何佳妮、沈杨靖 |
西北民族大学 | 刘红娜、丁波、高丹丹 | 蒋涵珺 ，苏阿茜，张竞文 |
一等奖
院校 | 指导老师 | 学生 |
西南林业大学 | 范方宇、郭磊 | 杜文艳、皮成艳、于芯源 |
广西大学 | 黄丽、余炼 | 徐佳慧、何依宁、代佳璇 |
北方民族大学 | 韩立宏 | 魏强、刘雨欣、胡蓉 |
贵州大学 | 李静鹏、闫岩、朱秋劲 | 陆春菊、王国艳、谢语诗 |
重庆三峡学院 | 曲留柱、唐华丽、顾欣 | 王朝雨、付候源、王莙萍 |
贵州理工学院 | 刘晓辉、李向东、唐维媛 | 曾子钊、汪波涛、涂罗洋 |
塔里木大学 | 李婕、李璐、付超 | 王俊洋、杜盼盼、车旭东 |
北部湾大学 | 游刚、董庆亮、牛改改 | 蓝曼宁、李德凤、农越 |
石河子大学 | 王静云、樊哲新、赵云峰 | 郭亚涛、秦琰博、王安妮 |
二等奖
院校 | 指导老师 | 学生 |
茅台学院 | 马利娜、喻仕瑞 | 孙甜、赵碧峰、王德霞 |
西华大学 | 刘洪、李旭、马嫄 | 黄欣、蔡奕凡、罗明慧 |
重庆工商大学 | 周文斌、高瑞萍 | 秦若藍、王欣怡、袁艾灵 |
铜仁学院 | 朱苗、刘晓琴、谢勇 | 吴松腾、何江雨、韦泽钊 |
宁夏大学 | 李海峰，王松磊，贺晓光 | 杨秉坤、罗晓婧、张昌艳 |
昆明理工大学 | 李莉蓉、周林燕、阳超琴 | 黄帅、柴蕊、李一会 |
广西民族师范学院 | 苏秀芳、卢珍兰、何文 | 张静、覃官娣、黄灵芝 |
贵州大学 | 闫岩、王雪郦、邱树毅 | 黄文静、姚文艺、杨雪花 |
贵州医科大学 | 周艳、张进、黄群 | 陈航、夏景望、谭荣丹 |
桂林旅游学院 | 徐爱英、徐祥林、王婷 | 陈土妹、李媛、陶霞梅 |
西北农林科技大学 | 李忠宏、胡仲秋、李春艳 | 刘昭君、罗森、李雨婷 |
重庆师范大学 | 乐涛、张磊 | 蒋林林、范爽妍、龚薪蓉 |
西南民族大学 | 蔡自建、王琳琳、王立娜 | 李一鸣、陈金萍、石沁兰 |
柳州工学院 | 黄艳玲、卿明义、郑立浪 | 沈欣悦、李昌燕、蔡添宇 |
云南中医药大学 | 赵声兰、马雅鸽、张希 | 和玉秀、刘贝宁、张嘉城 |
兰州理工大学 | 范文广、王雅 | 刘晓旭、李梅、刘青 |
凯里学院 | 林莉、陈壁 | 张钰博、张思博、王桂芬 |
二、个人一等奖
邓吉斯（西南大学）、李怡芳（西南大学）、张燕（西南大学）、韩佳文（青海大学）、沈杨靖（青海大学）、张竞文（西北民族大学）、黄帅（昆明理工大学）、杜文艳（西南林业大学）、和玉秀（云南中医药大学）
三、优秀指导教师奖
夏杨毅（西南大学）、覃小丽（西南大学）、朱瀚昆（西南大学）、陈霞（青海大学）、蒋涛（青海大学）、韩启春（青海大学）、刘红娜（西北民族大学）、丁波（西北民族大学）、高丹丹（西北民族大学）
四、金牌裁判奖
闫岩（贵州大学）、毕晟晖（贵州大学）、李贝贝（贵州大学）、刘凌高（贵州大学）、张鑫鑫（贵州大学）
五、优秀组织奖
北京欧
尔软件技术开发有限公司、贵州大学、西华大学、重庆三峡学院
晋级全国总决赛院校
西南大学、青海大学、西北民族大学、西南林业大学、广西大学、北方民族大学、贵州大学、重庆三峡学院、贵州理工学院、塔里木大学、北部湾大学、石河子大学、茅台学院
