胡萍简介
发布时间: 2016-09-18 浏览次数: 2887

点击查看原图

胡萍,女,教授、南京农业大学食品科学专业博士、贵州大学植物保护一级学科生物多样性与生物技术研究方向博士后,硕士生导师。从事食品营养与安全、畜产食品科学、食品生物技术等方面的教学与研究工作。兼任中国畜产加工研究会理事、贵州省食品安全专家组专家。

主持国家自然科学基金项目、贵州省科技攻关、省自然科学基金、贵阳市重大专项子课题、贵阳市科技攻关、企业联合攻关项目等十余项课题。已在国内外发表学术论文30余篇,其中SCIEIISTP收录4篇。申请专利5项,获发明专利授权3项。

主讲 “食品微生物学食品营养学、“食品专业外语”等课程,参编《畜产食品工艺学》、《传统腌腊肉制品加工技术》等书。

◆研究方向: 食品营养与安全、畜产加工与质量控制

◆教学方向: 食品微生物、食品营养与功能评价、专业外语

◆联系方式: pinghu2008806@163.com

近期详情见附件:胡萍 .doc