以科创故事点燃学子强国之梦

3月17日，在贵州大学2026年“开学第一课”上，酿酒与食品工程学院曾海英教授分享了团队的科创故事，用自身经历讲述贵州酸汤产业高质量发展背后的科技密码与力量。

同学们，当你们品尝酸汤鱼的鲜美时，可曾想过这道传统美食是如何走上现代化智能生产线的？曾海英教授以《从土坛子到智造线——科创赋能助力产业高质量发展》为题，用生动的科创故事为学生们带来一堂振奋人心的励志课，点燃青年学子“强国有我”的奋斗激情。

“从土坛子到智造线，是科技人员‘把论文写在贵州大地上’的生动实践！”曾老师展示的贵州南山婆食品加工有限公司智能产线“一键酿酸”标准化工艺，是贵大师生用数据“转译”经验、用科学“诠释”风味、用技术“护航”传统食品的最佳范例。以科创助力酸汤产业高质量发展，不仅是农民丰收后的希望，是乡村振兴的重要抓手，更是贯彻落实习近平总书记关于“做好‘土特产’文章”“推动地方特色资源优势转化为产业优势”“培育具有持久市场竞争力的特色主导产业”等重要指示的具体实践。她鼓励学生：“要坚定地将科技创新与产业需求深度融合，坚持、坚守、坚信科创赋能的核心路径，凡事都用心、用情、用力去做，凡事都做到细致、精致、极致，哪有干不好的科研，哪有做不好的工作？小酸汤也能做出大文章！”

在科创故事分享的尾声，曾老师邀请全体师生起立，齐声高喊“策马扬鞭，冲冲冲；强国有我，立新功！”。本次分享不仅展现了科创赋能产业的硬核实力，更传递出贵大学子“敢为人先、服务地方”的使命担当——当青春遇上科创，当理想扎根乡土，平凡的“小酸汤”也能酿造出强国兴邦的“大能量”。

文字：王艺冉、罗元元、徐和韬

图片：杨瑶、黄帅

一审：朱秋劲

二审：黄永光

三审：凌琦