贵州大学酿酒与食品工程学院教职工第一党支部与

贵州酱酒集团党委下属党支部联合开展主题党日活动

  为深入贯彻落实党的教育方针及国家产业发展政策，推进党建工作与产教融合有机融合，促进校企资源共享与优势互补，2025年10月23日，贵州大学酿酒与食品工程学院教职工第一党支部与贵州酱酒集团党委下属党支部联合开展“产教融合共发展”主题党日活动。贵州酱酒集团党委书记、董事长、总经理熊昆，党委委员、纪委书记金浪天，党委委员、副总经理高翔，党委委员、副总经理毛丽琴，财务总监高敏，学院党委书记凌琦，学院党委副书记、院长黄永光，教职工第一党支部书记吴鑫颖，副书记陈星奕，实验中心主任王雪郦及双方党员参加。

专题讲座：基于多组学策略探究不同香型白酒风味特征及致醉效应的研究

  学院院长、酿酒工程系教授、贵州省酿酒工业协会秘书长、贵州省白酒产业促进会副秘书长黄永光作专题讲座。他围绕白酒风味的文化与科学背景，结合酒体结构特征、醉酒程度及其行为学表现、饮酒后血液代谢与肠道菌群的变化，以及白酒健康研究的前沿进展与发展趋势，依托精准的科研数据，深入解析了白酒中生物活性物质的组成及其作用机制，系统阐述了不同香型白酒及不同饮酒模式对人体健康的差异化影响。

随后，双方围绕“健康饮酒的研究分析成果对产品质量提升与市场拓展的实践指引”“企业在产品开发、特色挖掘、文化表达及品质呈现上的创新方向”等议题展开研讨，充分肯定了现代酿酒科技在推动传统产业转型升级中的核心作用。

专题研讨：面向产业需求提升酿酒工程专业人才培养质量

  学院教职工第一党支部书记、酿酒工程专业教研室副主任吴鑫颖系统介绍了专业的发展历程与建设现状、人才培养目标及培养模式、课程体系架构、实践教学模式及人才输出方向。双方党员围绕“学院与省内企业合作中的优势互补路径”“酿酒专业人才在企业技术升级与品牌建设中的关键作用”“企业对酿酒人才的需求趋势”等议题展开研讨，为进一步推进“人才培养+”校企合作模式奠定了良好的认知基础。

参观：贵州省生态特色食品新质化加工与贮藏全省重点实验室等

  研讨结束后，全体人员前往贵州省生态特色食品新质化加工与贮藏全省重点实验室等地参观交流。实验中心主任王雪郦围绕“发酵工程技术创新与酱酒产业应用”系统介绍了实验室在酿酒微生物资源挖掘与利用、白酒风味物质解析、发酵食品工艺创新与现代食品技术应用等研究方向的核心研究成果，在实验室精密仪器区，重点介绍了液相色谱-串联质谱用仪、气相色谱质谱联用仪、超高效液相色谱仪等设备在白酒风味解析、品质检测等方面的精准应用。

   此次 “产教融合共发展” 主题党日活动，切实发挥党建引领作用，采用结对共建模式，积极推进产教融合。双方将持续完善党建共建机制，推动科研成果向产业实践加速转化，共同探索人才培养协同创新与产业转型升级发展路径，为贵州白酒产业的高质量发展提供有力支撑。