曹文涛简介
发布时间: 2018-09-21 浏览次数: 14

研究生导师信息简表

曹文涛

出生年月

196702

导师类别

博导


硕导

毕业院校

四川大学

学    位

理学学士

教授

现任职务

系主任

办公电话


电子邮件

cwtgz@163.com

招生学科

方向

学科方向1

发酵工程

学科方向2

生物技术应用

主要研究领域与方向

  1. 微生物发酵(白酒)研究;

  2. 工业微生物应用研究

2014年以来主要承担的科研项目(注明主持或参与、项目来源、项目名称、项目研究起止时间)

  1. 酱香型白酒堆积过程微生物及堆积工艺质量的提高研究,201112-201412,黔科合GZ字(20113015,贵州省科技厅工业公关项目,(主持)。

  2. 利用酱香白酒丢糟生产低度果香型白酒的工艺研究及示范,20181-201912(在研),黔科合支撑(20182314,贵州省科技厅农业科技支撑项目,(主持)。

2012年以来主要发表学术论著(作者、论文题目、期刊名称、发表时间、期卷页码)

  1. 酱香型白酒糟醅中耐高温酵母菌的特性研究.酿酒科技,20128):38-40

  2. 高温大曲中产酱香优势细菌的分离及耐受特性研究.酿酒科技,201310):10-15

  3. 高温大曲中产酱香耐高温细菌的筛选及鉴定.贵州农业科学,201311):109-112

  4. 酱香型白酒糟醅中产酒精酵母的筛选及鉴定.酿酒科技,20142):4-6

  5. 酱香型白酒高温堆积糟醅中耐高温酵母菌的筛选及鉴定.酿酒科技,20146):24-26

  6. 酱香型白酒堆积发酵中两株优势酵母菌发酵条件的研究.酿酒科技,20149):5-8

  7. 酱香型高温大曲中高产蛋白酶细菌的分离及鉴定.酿酒科技,20159):27-30

  8. 响应面法优化解淀粉芽孢杆菌产中性蛋白酶发酵条件.中国酿造,201736卷,4期;

  9. 1株酱香型大曲中高温放线菌的分离和鉴定[J]. 酿酒科技,2017,(04):42-45.

2012年以来获得发明专利、科研(教学)成果奖及成果推广情况

学术兼职及荣誉称号