胡鹏刚简介
发布时间: 2016-09-18 浏览次数: 3537

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胡鹏刚,男,酿造高级工程师/教授、硕士生导师,从事酿酒工程、食品生物技术等方面的教学与研究工作。贵阳市中青年技术带头人,2002年从华润雪花集团调至贵州大学。兼任国家酒类及饮料质量监督检验中心技术专家、国家白酒酿造工职业技能高级考评员、白酒生产许可证国家注册审查员、贵州省农发评估中心农产品加工技术专家、贵州省食品安全专家、贵州省社会发展领域专家、贵州省有机农业学会理事、贵州省微生物学会理事等。

主持和参加国家科技特派员、省基金、省重大专项、省工业攻关等项目。发表论文数十篇,获专利授权2项。

曾参加获贵州省第七届高等教育省级教学成果奖一等奖。讲授“白酒工艺学”、“啤酒工艺学”、“生物工程设备”等10余门本科生课程,承担“现代酿酒技术”、“发酵工程原理”等多门研究生课程。主/参编《发酵工程》和《生物工程下游技术》,副主编《生物工艺学》(“十一五”普通高校规划教材),作为21世纪生物工程系列《现代生物工程导论》编委。

 

◆联系方式:pghu649913@sina.com

 近期详情见附件:胡鹏刚.doc