何腊平简介
发布时间: 2017-09-13 浏览次数: 2771

点击查看原图

何腊平:生物科学教授,发酵工程博士,贵州大学学科学术带头人,硕士生导师,高级食品安全师。从事从事工业应用微生物、酶工程与技术生物催化与转化、食品科学与工程食品微生物预测研究多年。研发多年年来,持完成了2项国家自然科学基金 (2106200431160002)和一项贵州省优秀科技教育人才省长专项基金项目(项目编号(2010)10号),正主持1项国家自然科学基金(项目编号:316600101项贵州省重大专项子项目及1项贵州省农业攻关项目。在酶法催化合成1,3-甘油二酯、酶法嫩化肉品、酶法水解米渣蛋白、银杏黄酮苷酶法转化、纳豆激酶开发及益生菌开发方面都取得了突破。以第一作者/通讯作者发表8SCI论文2篇EI30篇核心期刊论文;获授专专利4项,申报发明专利近20项;获贵州省科技进步奖三等奖一项(生物酶法制备丁基苯酞与1,3-甘油二酯的研究,2016J-3-23-1)。主讲高级食品微生物学、食品工程原理、食品分析、生物统计学、应用统计学与实验数据分析本科生、研究生课程

♦研究方向:发酵工程、酶工程与技术、食品营养与安全。

♦主讲课程:本科课程:食品营养与分析、食品试验设计与统计分析、食品工程原理;研究生课程:数据处理与研究方法、高级食品微生物学。

♦联系方式:helaping@163.com或helaping998@gmail.com

 


主持代表性项目:

  1. Sn-2位选择性黑曲霉CCTCCNo.M2012538脂肪酶水解法高效制备1,3-甘油二酯,国家自然科学基金,项目编号:31660010,经费:40.0万元,起止时间2017-01-01至2020-12-31 (主持)

    Natural Science Foundation of China (31660010)

    2、牛干巴的发酵剂制备及产业化研发黔科合支撑[2016]2580号,经费:30.0万元,2017-01-01至2019-12-31 (主持)

    3、香猪源性降胆固醇、耐氧的双歧杆菌筛选及高密度发酵,国家自然科学基金,项目编号:31160002,经费:50.0万元。

    4、非水相介质中微生物脂肪酶法高选择性合成13甘油二脂的研究,国家自然科学基金,项目编号:21062004 ,经费:26.0万元。

    5、有机介质中微生物脂肪酶法高选择性合成13甘油二酯,贵州省优秀科技教育人才省长专项基金,项目编号:黔省专合字(201010号,经费:12.0万元。

    6、贵州省重大专项项目“贵州省猪肉特色制品深加工关键技术研究及产业化示范”之子项目五“猪血发酵蛋白饲料的开发及其工程化”,黔科合重大专项字[2015]6004-5号,经费20万元,2016-01-012018-12-31


近期详情见附件:何腊平介绍-.doc